メグリ+メグルとは。

メグリ+メグルとは。

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メグリ+メグルとは、玄米ごはんとスープの移動販売です。

玄米にトキメイている店主が、無農薬/減農薬や無添加の北海道産の食材を主に使用し、

体と心が喜ぶ食事を提供したいと思っております。

玄米ごはんは、東京・蔵前にある「結わえるさんオリジナル『寝かせ玄米』の手法を取り入れています。

結わえるさんは、「旨い酒肴を一生元気で楽しむため玄米を喰う。」「好きな物を食べても呑んでも太らない生活」などを提案してくださる究極においしい“寝かせ玄米”の定食などを扱う飲食店、通販、農業などを展開されている会社です。

私はここの「寝かせ玄米」を食べて人生が変わりました!

 

● 寝かせ玄米 とは。

東京・蔵前にある「結わえるさんの手法でつくってます!

玄米と小豆を専用の圧力鍋でふっくら炊き上げた後、炊飯器内で3〜4日熟成させた、

通常の玄米の炊きあがりとは、ひと味もふた味も違うもちもちな食感を楽しめる栄養満点なごはんです。

通常、玄米だけではタンパク質が不足していると言われておりますが、小豆を一緒に炊く事により

タンパク質も補え完全食であるとも云われています。

栄養満点でもちもちの美味しい玄米を是非ご賞味ください。

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